상위 0.5%의 꿀 마누카(MANUKA) 꿀이란 무엇인가?

FROM OCEANIA

 

한국에서 웰빙 열풍, 유기농에 관심이 많을때 잠깐 인기 많았던 마누카 꿀, 국내에서는 사루비아꿀, 밤꿀, 석청 등 다양한 꿀들을 판매하지만, 오늘은 그 중에서도 최상위인 마누카 꿀에 대한 정보를 가져왔습니다. 뉴질랜드와 호주에서 유래한 귀중한 제품인 마누카 꿀은 놀라운 건강상의 이점과 독특한 특성으로 광범위한 관심을 받았습니다. 마누카 덤불의 꿀에서 추출한 이 황금 영약은 강력한 항균 활성으로 인해 다른 꿀 품종 중에서도 눈에 띄어 맛있는 요리적 즐거움뿐만 아니라 다양한 치료 용도로 사용되는 강력한 천연 제품입니다.

 

FROM MANUKA
마누카 꿀은 뉴질랜드와 호주 일부의 험준한 풍경에서 자라는 토종 관목인 마누카 나무에서 이름을 따왔습니다. 마누카 덤불은 섬세한 흰색 또는 분홍색 꽃과 함께 꽃을 피우며 짧은 개화 기간 동안 꿀벌에게 풍부한 꿀 공급원 역할을 합니다. 꿀벌은 이 꿀을 모아 벌집 내에서 효소 전환 및 증발 과정을 통해 꿀로 바꿉니다.

마누카 꿀이 다른 품종들과 구별되는 것은, 주로 강력한 항균성을 가진 화합물인 메틸글리옥살(MGO)의 존재에 기인하는 놀라운 항균력입니다. 미량의 MGO를 함유하고 있는 전통적인 꿀과 달리, 마누카 꿀은 특정한 꽃 공급원과 그것이 생산되는 환경 조건 덕분에 상당히 높은 농도를 자랑합니다.

 

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마누카 꿀 주요 효능

메틸글리옥살(MGO)
메틸글리옥살은 마누카 꽃의 꿀에서 형성되는 자연적으로 발생하는 유기 화합물입니다. 그것은 꿀 내에서 높은 수준으로 발견되는 또 다른 구성 성분인 디하이드록시아세톤(DHA)으로부터 합성됩니다. 꿀을 만드는 과정 동안, DHA는 화학적인 변형을 겪으며, 궁극적으로 마누카 꿀의 치료적인 특성을 담당하는 주요 항균 성분인 MGO를 생성합니다.

고유 마누카 계수(UMF)
외국에서는 마누카 꿀의 항균력을 정량화하기 위해 연구원들은 고유 마누카 계수(UMF) 등급 시스템을 개발했습니다. 꿀의 포장에 표시된 이 등급은 박테리아에 대한 효과의 척도 역할을 합니다. UMF 척도는 0에서 30 또는 그 이상이며 더 높은 등급은 더 큰 항균 활동과 관련이 있습니다. UMF 등급이 10 또는 그 이상이면 일반적으로 치료용으로 적합한 것으로 간주됩니다.

마누카 꿀의 의학적 특성은 토착 문화가 다양한 질병에 대한 치유 가능성을 활용하면서 수세기 동안 숭배되어 왔습니다. 현대 과학 연구는 이 놀라운 꿀이 제공하는 다양한 건강상의 이점을 조명하면서 이러한 전통적인 용도의 많은 부분을 입증했습니다.

 

항균 및 항균 활성
마누카 꿀의 가장 유명한 특징은 강력한 항균 작용으로 세균, 곰팡이, 심지어 특정 바이러스를 포함한 다양한 유해 미생물과 싸울 수 있다는 것입니다. 마누카 꿀은 세균의 증식을 억제하고 생물막 형성을 방해하는 능력이 있어 상처 관리와 감염 관리에 매우 유용합니다.

 

마누카 꿀은 황색포도상구균(MRSA 포함), 화농성 연쇄상구균, 헬리코박터 파일로리균을 포함한 다양한 유해 세균에 대해 강력한 항균 활성을 보입니다. 박테리아 성장을 억제하고 생물막 형성을 방해하는 능력이 있어 상처, 궤양 및 감염 치료에 효과적입니다.

 

마누카 꿀의 항균 특성은 조직 재생을 촉진하고 염증을 줄이며 감염을 예방하여 상처 치유를 가속화합니다. 상처 위에 보호 장벽을 만들어 치유 과정을 촉진하고 흉터를 최소화합니다.

 

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구강 건강

마누카 꿀의 항균 특성은 치태, 치은염 및 충치와 같은 치아 문제를 예방하는 데 효과적입니다. 한국에서 탕후루 열풍이 불면서, 최근 당과 치아에 대한 걱정이 많은 부모님들이 많습니다. 꿀이 주입된 치약 또는 구강 세정제 사용과 같은 구강 관리 루틴에 마누카 꿀을 포함하면 구강 위생을 유지하고 구강 감염의 위험을 줄일 수 있습니다.

마누카 꿀의 항균 및 상처 치유 특성이 구강 염증을 치료하는 데 도움이 됩니다. 마누카 꿀을 구강 궤양에 국소적으로 바르는 것은 통증을 진정시키고, 염증을 줄이며, 치유를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

스킨케어

먹지마세요 피부에 양보하세요 라는 한국의 광고 문구를 아시나요, 마누카 꿀은 먹는것 뿐만 아니라 바르는것에도 최적화 되어 있습니다. 마누카 꿀은 천연 보습제로 수분을 끌어당기고 유지하여 피부 관리 제품에 탁월한 성분입니다. 수분 공급 특성은 피부에 수분을 공급하고 건강한 안색을 촉진하며 건조함과 자극을 줄입니다.

마누카 꿀의 항균 및 항염증 특성이 여드름 치료에 효과적입니다. 마누카 꿀을 여드름이 나기 쉬운 피부에 국소적으로 바르는 것은 염증을 줄이고 여드름을 유발하는 박테리아를 죽이며 가혹한 부작용 없이 더 맑은 피부를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

콤비타 UMF 5+ 마누카꿀, 1kg, 1개

 

 

지속가능성과 보존
마누카 꿀에 대한 소비자의 수요가 계속 증가함에 따라 마누카 덤불이 번성하는 섬세한 생태계를 보존하기 위해서는 마누카 꿀 생산의 지속 가능성을 보장하는 것이 필수적입니다. 지속 가능한 양봉 방식은 책임 있는 토지 관리 및 보존 노력과 함께 토종 동식물의 생물 다양성을 보호하는 데 매우 중요합니다

 

가격

마누카 꿀은 시중에 판매하는 것은 기본 1kg 당 5만원이 넘는다. 제법 비싼편이지만 직구하면 조금 더 싸게 구할 수 있다.

 

이런 사람에게 마누카 꿀을 추천한다.

 

• 유기농 제품 선호 하는 사람
• 단 것을 좋아하는데 설탕 보다는 꿀을 선호 하는 사람
• 입안이 자주 헐거나 아픈 사람

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